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10 avril 2013 3 10 /04 /avril /2013 08:42

4 Mars

 

Notre premier matin à New Delhi!!

 

Nous commençons par un petit déjeuner sur la terrasse de l'hôtel, et nous choisirons les spécialités locales : les PARATHA, c'est une des nombreuses versions du pain indien.

Pour les incultes que nous sommes, c'est un peu un Naan mais il est généralement farci, la pâte est légèrement feuilletée, sans levure ou levain et il est cuit dans de la matière grasse.

Alors que le Naan, lui est cuit dans un four traditionel, le tandoor. Il est fait avec du levain et de la farine de blé (une sorte de pâte à pain en somme). Il peut aussi être farci ou beurré. Il sert aussi bien comme cuillère que comme "pain".

 

P1020719

un tandoor artisanal aperçu dans les rues de Delhi

 

Le chapati, lui ne contient pas de levure et est fait de farine de blé complète, il est cuit sur une grille, sans matière grasse, appelée tava.

Et pour finir, le Roti, lui aussi est cuit sur une tava et est juste un peu plus mince qu'un chapati...

 

Bref, nous avons pris un paratha farci au légumes, et un thé, tout en décidant comment organiser notre journée vu que nous sommes lundi et que les lundis à Delhi....tous les musées sont fermés!!

 

Nous voulons commencer par aller à l'office du tourisme... et nous tomberons dans la première arnaque de rickshaw (espèce de tuk-tuk mais en version petite cabine verte derrière une moto) du séjour : il nous amène à un faux office du tourisme... oui oui, un faux office du tourisme !! en fait, une agence de voyage qui se fait passer pour l'office du tourisme (avec le signe i et tout !!) pour attirer plus de monde. Il y en a apparemment plusieurs comme ça en ville...

Après s'être presque fait vendre une sortie au TajMahal nous nous dépatouillons de notre vendeur pour aller au vrai office du tourisme... qui lui nous expliquera ce qui est vraiment fermé et ce qui est vraiment déconseillé pour les touristes.

 

Nous commencons donc par la visite d'un minaret : Qutub Minar, ou "tour de la victoire", classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.

 

008 Qutb Minar

 

 

 

C'est le plus haut minaret indien (72,5m), dont la construction a commencé au début du 12ème siècle.

 

 

Sa signification reste encore flou : célébration du début du pouvoir musulman sur l'Inde ou simple minaret de la mosquée attenante, la première d'Inde...

 

007 Qutb Minar 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Construit en grès rouge, les deux derniers étages sont de marbre blanc.

 

005 Qutb Minar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Il est notament orné de versets calligraphiés du Coran

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le site en lui-même présente de nombreux autres monuments d'intérêt. Comme la mosquée justement :

 

009 Qutb Minar

 

Entourée par un magnifique cloître, et une cour :

 

010 Qutb Minar

 

 

Mais aussi une mosquée plus ancienne, et en ruines...

 

011 Qutb Minar

 

 

 

 

 

Cloître de l'ancienne mosquée

 

013 Qutb Minar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cour de l'ancienne mosquée avec, dans le fond, un pilier en fer, de 7 mètres environ, qui vient d'une autre mosquée d'Inde.

 

 

 

014 Qutb Minar

 

 

 

 

 

 

Ce pillier porte, en sanskrit, les exploits d'un roi du 4ème siècle.

 

Il a resisté à 1600 ans de corrosion atmosphérique malgré la mousson indienne!

C'est d'ailleurs une des mystères du site. Comment ce pilier, en alliage de fer très pur, n'a pas rouillé en 16 siècles !!    

 

 

 

 

 

 

Ou de nombreux tombeaux éparpillés dans le parc, superbement sculptés, de haut en bas, intérieur comme extérieur!

002 Qutb Minar

003 Qutb Minar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Et aussi d'autres édifices bien plus endommagés...

006 Qutb Minar

 

Enfin nous passerons devant un dernier édifice :

 

001 Qutb Minar

 

Il s'agit, en fait, de la base d'un autre minaret qui se voulait 2 fois plus grand que celui existant déjà sur le site, soit 140 m !!! Malheureusement, le roi ayant entrepris ce projet pharaonique est mort alors que le minaret était très loin d'être terminé. Son successeur a par la suite abandonné ce projet trop coûteux... il ne reste donc ici que les restes de ce chantier, une base qui mesure quand même une petite dizaine de mètres de haut.

 

 

Nous avons été très agréablement surpris par cette visite. Les monuments sont d'une grande beauté et magnifiquement sculptés, tout en finesse.

 

Cette visite a aussi été l'occasion pour nous de nous emerveiller de toutes les couleurs des tenues féminines...

 

004 Qutb Minar

012 Qutb Minar

015 Qutb Minar

 

 

 

Nous avons continué notre après-midi par deux autres visites plus courtes : 

 

La première, au temple du lotus. Nous trouverons une ressemblance certaine avec l'opéra de Sydney... mais celui-ci représente un lotus au lieu de représenter des coques de bateaux retournés...

 

016 Temple du Lotus

 

C'est l'une des principales maison d'adoration baha'ies, mais il est ouvert (sauf les lundis...) aux personnes de toutes confessions.

Cette religion, inconnue jusqu'alors pour nous, a été fondée au 19ème siècle par un dissident perse du chiisme. Ils croient en un Dieu unique et éternel, créateur de toutes choses. Leur foi peut être résumée par le concept de trois unités : unité de Dieu, unité de la religion, unité de l'humanité... ce qui leur permet de reconnaître la validité de la plupart des religions ! Ils prônent des principes sociaux très égalitaires (égalité des sexes, pas de préjugés, harmonie, paix et éducation universelles,...) 

La communauté internationale Baha'ie est reconnue depuis 1948 comme ONG par l'ONU et elle a un statut consultatif auprès du Conseil Economique et Social de l'UNICEF, elle a des relations de travail avec l'OMS et le PNUE (Programme des Nations Unies pour l'Environnement) !

Cette communauté représente 5 à 7 millions de croyants répartis dans 193 pays...

Sinon, ce temple a aussi reçu de nombreux prix architecturaux...

 

 

 

 

Enfin, nous irons voir encore un Arc de Triomphe (la place de l'Etoile a vraiment fait des émules!) mais celui-ci s'appelle "Porte de l'Inde". 

 

017 Porte de l'Inde 

 

018 Porte de l'Inde

 

 

C'est aussi un monument aux morts, en hommages aux soldat indiens morts pendant la première guerre mondiale et les guerres afghanes du début du XXème siècle.

Comme chez nous, il y brûle également une flamme en l'honneur du soldat inconnu...

 

 

Et, ensuite, avec le soleil couchant, nous sommes rentrés nous reposer avant de sortir dîner...

 

019 New Delhi

Boulevard important de Delhi passant devant la Porte de l'Inde

 

 

 

Notre premier dîner sera excellant : 

 

020 Repas New Delhi

 

 

Sur la gauche vous avez un naan (devant) et un roti (au fond)..... la différence est naturellement claire comme de l'eau de roche!

 

Et sur la droite les légumes qui sont servies en sauces pleines d'herbes, épices et autres condiments.

En théorie, il aurait fallu commander du riz aussi mais les pains remplissent déjà bien le ventre!

 

Au centre, les deux lassis (yaourts et jus de fruits), un aux fraises et l'autre à la banane...

 

 

 

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Published by alexetnatautourdumonde - dans Inde
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commentaires

Audrey 11/04/2013 07:34

Je trouve super la nouvelle présentation ! C'est très clair ainsi ! Bises à vous 2, à bientôt ! ;-)