L’autre plat le plus connu du Cambodge, est à base de viande de bœuf ! Le LOK LAK Le bœuf est coupé en petits carrés et revenu à la poêle dans une sauce d’huitre (faites pas cette tête, c'est super bon et c'est avec cette sauce que sont faits les "fried...
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Difficile de décrire la cuisine cambodgienne… étant le premier pays asiatique que nous ayons visité (il y a 2 ans) et un pays que nous adorons, nous risquons de manquer un peu d’objectivité… Commençons donc ce petit parcours gustatif par les « plats nationaux...
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16 et 17 Février 2013 Aujourd'hui, nous allons fêter, un peu en avance, la journée de la femme grâce à l'Institut Pasteur qui organise, tous les ans à cette occasion, une sortie. Cette année nous avons pu voter pour une destination et c'est Sihanoukville,...
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Voilà la dernière bière que nous vous présenterons au Cambodge. Et il s'agit d'une bière... thaïlandaise... Vous avez au passage un exemple typique de la façon dont les bières sont servies au Cambodge : une bouteille de bière tiède et un énorme glaçon...
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Contrairement à ce que pouvais laisser penser les précédents articles, nous n'avons pas fait que du tourisme au Cambodge, loin de là ! Pendant 10 semaines j'ai travaillé à l'unité d'épidémiologie de l'Institut Pasteur du Cambodge. J'avais toujours été...
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Encore une bière fabriquée au Cambodge ! Mais celle-ci se targue d'être la seule bière premium du pays....et est donc un peu plus chère. Fondée en 2009, cette brasserie est toute nouvelle et se situe loin des précédentes, près du Tonlé Sap, au nord de...
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Voilà le monument symbole de la ville ! Le Wat Phnom. La légende raconte qu'une vielle dame riche, Daun Penh (Grand-mère Penh) trouva un jour dans la rivière un grand tronc et à l'intérieur 4 statues de Bouddha en bronze et une en pierre. Elle mit ces...
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Après pas mal de temps de recherche (et de rattrapage du blog…), j’ai finalement pu trouver une assos avec laquelle je puisse travailler. Il s’agit du GERES, une ONG française assez renommée en France et dans le monde. Et le GERES c’est d’abord ça !!...
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On vous a parlé de quelques éléments de Phnom Penh mais pas vraiment de la ville en elle-même. Et bien… c’est une ville contrastée ! Des quartiers ternes et sans reliefs, que le touriste fraichement arrivé trouvera même sordide ! Et, à l’inverse, des...
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26 Janvier 2013 Ce matin nous faisons une « petite activité », organisée par l’association France Volontaires : la visite d’une ferme de Spiruline ! Cette ferme est située à une heure de bus de la capitale et elle est autant l’occasion de faire une sortie...
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