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4 octobre 2013 5 04 /10 /octobre /2013 11:50
Le Bonbon Anglais

Sir, un petit bonbon !!!

Salut les amateurs de houblon fermentés, nous finirons ce tour du monde des bières par une limonade !!! La limonade BONBON ANGLAIS.

Cette limonade est fabriquée par la brasserie Star comme la majeure partie des boissons à Madagascar. Mais Nat et Alex vous on déjà expliqué le monopole de la brasserie Star.

On la trouvait donc un peu partout au prix de 2500 Ariary (0,8 €) pour un litre.

Cette boisson délicieusement régressive, est très désaltérante après une journée de taxi brousse. Ses arômes sucrés de bonbons arlequins vous chatouillent les narines dès la bouteille ouverte. En bouche c’est comme en manger un paquet entier à chaque gorgée, ou regarder en salivant Charlie et la Chocolaterie en accéléré : quel plaisir ! Une boisson résolument pour les gourmands et les grands enfants comme nous. (En réalité surtout Thomas était fan !!!) .

Pour vous faire encore plus envie, voila une pub retrouvée. http://www.youtube.com/watch?v=oZDLEbsdYkI

PS : Merci à nos auteurs invités sur ce blog. Merci Audrey et Thomas pour cette article et pour votre visite à Madagascar !!

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26 septembre 2013 4 26 /09 /septembre /2013 09:49

Voici donc la dernière des bières que nous avons goûté à Madagascar.

C'est une bière blonde (encore une...) mais avec cette fois un taux d'alcool plus élevé que ses consœurs (6,5°).

Il faut dire que la brasserie STAR commence à souffrir de la concurrence de la Nouvelle Brasserie et en particulier de la LIBERTALIA (elle aussi titrant à 6°).

Cette dernière commence même à s'imposer comme la meilleure bière du pays !!

Alors, il faut réagir, et sortir une nouvelle bière pour contrecarrer cette percée. Voilà comment est née la "bière de prestige" (dixit le fabricant...) Gold.

La Gold : encore une bière de la brasserie STAR

Mais la magie n'opère pas...

Là où la Libertalia "se servait" du haut degré d'alcool pour donner une bière plus riche et plus puissante, la Gold reste fade...

La Libertalia présente un agréable parfum épicé alors que la Gold domine par son amertume avec seulement une très légère pointe de caramel...

Bon, comprenez-nous, la Gold n'est pas imbuvable ! Elle est même plutôt acceptable pour Madagascar...

Mais elle ne résiste définitivement pas à la comparaison avec sa concurrente !!

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27 août 2013 2 27 /08 /août /2013 14:27

La bière Castel est une nouvelle bière de la brasserie Star (THB, Queen's,...) mais ce n'est pas une bière malgache à proprement parler.

En fait, cette bière a été créée au Cameroun dans les années 50 et c'est petit à petit qu'elle se répand dans toute l'Afrique. Son slogan, One Beer, One people (Une bière, Un peuple) traduit d'ailleurs bien cette volonté de viser l'ensemble du marché africain.

Bière Castel

Elle s'est installée en 2012 à Madagascar grâce à un partenariat avec la Star. C'est encore une bière blonde et légère qui vise toujours à concurrencer la Skol de la brasserie adverse.

Au goût, elle est un petit peu plus amère que les autres mais c'est autre chose qui surprend le plus : une bière avec quasiment aucunes bulles et aucune mousse, voilà qui est surprenant !... et pas terrible....

Mais sur ce créneau qui commence à être bien rempli, il y a beaucoup de concurrence et la Castel Beer est plutôt boudée par les Malgaches. Il est rare de la voir sur une carte et encore plus de voir une personne la commander.

Nous, de notre côté, on serait plutôt enclin à suivre la majorité...

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20 août 2013 2 20 /08 /août /2013 09:45

Souvenez vous dans l'épisode 1: une nouvelle brasserie vient de se créer à Madagascar. Et sa nouvelle bière, la Skol, vient concurrencer la bière historique du pays la THB (fabriquée par la brasserie Star) et son lucratif monopôle.

Et la principale attaque se fait au niveau du prix avec une Skol deux fois moins chère que la THB !!

Mais pour contrer cela, au lieu de baisser le prix de leur bière fétiche, la Star crée une nouvelle bière : La Queen's.

Episode 2 : la Star contre attaque

La bière est au même prix que la concurrente, avec le même type de goût : une bière claire et légère ; très désaltérante et avec très peu d'amertume.

La bière n'a pas beaucoup d'intérêt mais elle inonde très vite le marché à grand renfort de publicités grands formats et de ravalements de façades aux couleurs de la nouvelle bière.

Et pour convaincre les plus récalcitrants, une grande tournée Queen's est organisée dans les principales villes.

Le bar ou la gargote locale est investie par la Star, avec sono à fond, jolies filles et surtout des dizaines de caisses de Queen's. Pendant cette soirée, 1 bière achetée = 1 bière gratuite...

De quoi, attirer tous les hommes de la ville qui n'ont pas souvent l'occasion de sortir boire un verre....

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24 juillet 2013 3 24 /07 /juillet /2013 13:38

A l'origine, et pendant des années, il n'y eut qu'une bière à Madagascar, la THB, dont nous vous avons pas déjà parlé, fabriqué par la brasserie Star (qui appartient à Coca Cola Compagny...).

Et comme tout monopôle, cela entraina des dérives.

D'abord au niveau du prix : 3 000 à 3 500 Ariary (environ 1,10 €) pour une bouteille de 600 ml (si si c'est très cher, je vous assure !!).

Alors une nouvelle brasserie est créée, "la nouvelle brasserie" (ils ont choisi un nom très compliqué...). Mais, cela ne plait pas à la brasserie Star qui utilisera toute son influence pour freiner le projet. Grâce aux embuches placées dans la bureaucratie malgache, la "nouvelle brasserie" a dû attendre plus de 3 ans après la fin des travaux pour avoir l'autorisation de produire sa bière.

Mais ce n'est pas tout, voyant que la "nouvelle brasserie" est finalement sur le point de sortir ses premières bouteilles, la brasserie STAR se tourne vers les gargotes, bars et autres débits de boisson. Elle les abreuvent de produits logotés THB (tables, chaises, parasols, peinture pour refaire la façade aux couleurs THB) et leur fait signer, au passage, des accords d'exclusivités !!

Résultat, quand la SKOL arrive sur le marché, aucun bar n'accepte de la mettre à sa carte... Malgré son prix particulièrement attractif : 1 700 à 2 000 Ariary !

Il faudra attendre encore une année, en 2012, pour que l'on commence à trouver de la Skol facilement. Et encore, même aujourd'hui, on ne la trouve toujours pas partout !

Episode 1 : Skol ou la guerre des bières

Une histoire bien compliquée !!

Avec tout ça, on oublierait presque de vous dire que la Skol est à l'origine un bière brésilienne !! C'est même la bière leader au Brésil et qui, il y a quelques années, s'est lancée à l'international... On était bien surpris de la voir ici alors que nous l'avions bue il y a un an au Brésil !

Et comme au Brésil, c'est une bière blonde légère et désaltérante. Bien loin de la THB au goût fort, parfumé et amère.

Ça change agréablement et les Malgaches sont de plus en plus nombreux à se laisser convaincre...

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20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 16:57
Libertalia : notre bière préférée de Madagascar

Pour concurrencer le monopole de la STAR, une nouvelle brasserie, qui s'appelle justement "La Nouvelle Brasserie de Madagascar", a lancé une première bière, la Skol (encore et toujours elle, qui nous poursuit depuis le Brésil...), dont nous vous parlerons une autre fois.... mais surtout la LIBERTALIA !!

Libertalia : notre bière préférée de Madagascar

Elle porte le joli nom d'une colonie libertaire fondée par des pirates au nord de Madagascar (entre Nosy Be et Diego Suarez), qui aurait existé pendant environ 25 ans, à la fin du XVIIème siècle !

Mythe ou réalité, on ne sait pas trop mais cette colonie aurait été basée sur l'égalité des hommes et l'absence d'esclavage...

Sinon, pour ce qu'il est de la boisson : pas de mythe, ils ont fait des efforts pour en faire une bière qui se veut "d'abbaye", et le résultat est bon, elle est plébiscitée par les étrangers en tout cas !

Bière presque blanche, proche de la Hoegaarden, avec sa fermentation "haute" (dixit le site internet... d'ailleurs la THB a une fermentation "basse" !!) elle a un goût légèrement épicé et une force de goût plus importante que la plupart des autres bières. Elle a aussi une alcoolémie plus forte, à 6°.

Bref, dès que nous le pouvons, nous choisissons cette bière et aucune autre !!

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14 mai 2013 2 14 /05 /mai /2013 16:42

Soyez les bienvenus dans l'univers impitoyable des bières Malgaches !!

 

Nous commençons par vous présenter la première bière que nous ayons rencontré à Mada : la THB, produite par LA brasserie STAR

 

photo_pils_1.jpg

 

Elle se décline dans tous les formats, de la pression à la bouteille de 66 mL!

 

Largement présente dans les magasins et tout les bars, la marque aux trois têtes de chevaiux, est sans doute encore l'une des plus consommées du pays.

THB : bière la plus visible à Mada

C'est une bière très simple, brassée depuis longtemps à Madagascar (années 60 environ) par la compagnie qui détient pas mal d'autres marques de bière, l'eau la plus bue du pays, mais qui se charge aussi de la mise en bouteilles de sodas par exemple !

C'est un quasi monopole de la STAR !

Tout ça alors que sa bière n'est que de l'orge et du malt brassé sans trop de recherches !

C'est un bel effet marketing en somme...

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2 avril 2013 2 02 /04 /avril /2013 14:14

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Voilà la dernière bière que nous vous présenterons au Cambodge. Et il s'agit d'une bière... thaïlandaise...

Vous avez au passage un exemple typique de la façon dont les bières sont servies au Cambodge : une bouteille de bière tiède et un énorme glaçon dans le verre (!!).

De notre point de vue d'occidental, loin d'être la meilleure manière de déguster une bière mais vous pouvez être sûr qu'un Khmer demandera un glaçon dans son verre s'il n'en a pas....

 

Bref, voici donc la Leo, comme vous pouvez le voir, une bière blonde à la couleur très claire qui laisse présager de sa légèreté. Et c'est effectivement une bière bien légère et assez aqueuse mais qui se rattrape avec un petit goût légèrement acidulée rappelant un peu une bière blanche.

 

Mais sa principale particularité est sa mousse. A l'exacte opposée d'une mousse épaisse (comme la Guinness par exemple), elle a une mousse très légère voir inexistante (suffit de regarder la photo pour s'en convaincre !). Cela s'explique par des bulles très fines et pétillantes, même une fois en bouche. Ca rappelle un peu des bulles de champagne !!!

Surprenant pour une bière !!!

Mais la comparaison avec le champagne s'arrête bien vite, ces bulles ne sont pas naturelles et viennent d'une gazéification artificielle de la bière...

 

N'empêche, même si elle n'a rien d'exceptionnelle, la Leo Beer est définitivement originale et mérite d'être goûtée, au moins une fois...

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29 mars 2013 5 29 /03 /mars /2013 09:39

 

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Encore une bière fabriquée au Cambodge !

 

Mais celle-ci se targue d'être la seule bière premium du pays....et est donc un peu plus chère.

 

Fondée en 2009, cette brasserie est toute nouvelle et se situe loin des précédentes, près du Tonlé Sap, au nord de la capitale. Petit clin d'oeil rigolo : elle utilise une usine anciennement occupée par Nestlé ! 

 

Mais elle aussi utilise les règles allemendes pour brasser, et des matières premières importées... on l'aura bien compris, bien que ce soient les Belges qui fassent les bières les plus variées, que ce soient eux qui donnent des médailles, ce sont les règles allemandes qui prévalent ici pour la fabrication!

 

Elle serait exporté en France, au Royaume Uni et en Australie!!

 

Sa cible de marché est le plutôt haut de gamme où elle compte bien s'attaquer à la leadder incontestée du Cambodge, la Angkor. Mais à la différence des autres concurrentes, elle compte l'attaquer sur la qualité et non sur le prix d'une bouteille...

Et le résultat est plutôt pas mal, la bière est fruité avec une tenue en bouche et une amertume bien équilibrés.

C'est sans conteste l'une des meilleures bières du pays (avec la Angkor).

 

Etonnamment, il existe aussi une bière Kingdom Gold mais qui ne tient pas du tout ses promesses. Elle est paradoxalement moins bonne que la bière normale...

 

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18 mars 2013 1 18 /03 /mars /2013 11:54

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A ne pas confondre avec ANGKOR beer (à gauche), vous pourriez le regretter!

Elle est aussi blonde, mais plus fade en goût.

 

A ne pas confondre, non plus, avec Anchor brewery qui est une entreprise spécialise dans la fabrication de bières et spiritueux basée....aux USA!!

 

Cette bière là est bien fabriquée au Cambodge, pour les Cambodgiens. En fait, cette compagnie a été fondée suite à un partenariat entre une compagnie cambodgienne et une compagnie étrangère, Asia Pacific Breweries....le PREMIER investissement étranger à avoir été approuvé par le " Cambodia Investment Board" (en 1996) !!

Petit clin d'oeil aux amateurs : ce fût aussi la première certifiée ISO 9000:2001 et accréditée HACCP

.... enfin, ça ne fait pas le goût tout ça!!

 

Elle a beau exister depuis 75 ans, être vendue dans plusieurs pays d'Asie du sud-est et être basée sur une recette allemande (encore), elle n'a pas de goût... Aqueuse, sans relief, fade... elle n'a pas beaucoup de qualités...

En même temps, c'est la bière la mois chère du marché, elle ne cache pas ce qu'elle est vraiment : de la bière de base !!

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