Leo Beer

Voilà la dernière bière que nous vous présenterons au Cambodge. Et il s'agit d'une bière... thaïlandaise...

Vous avez au passage un exemple typique de la façon dont les bières sont servies au Cambodge : une bouteille de bière tiède et un énorme glaçon dans le verre (!!).

De notre point de vue d'occidental, loin d'être la meilleure manière de déguster une bière mais vous pouvez être sûr qu'un Khmer demandera un glaçon dans son verre s'il n'en a pas....

Bref, voici donc la Leo, comme vous pouvez le voir, une bière blonde à la couleur très claire qui laisse présager de sa légèreté. Et c'est effectivement une bière bien légère et assez aqueuse mais qui se rattrape avec un petit goût légèrement acidulée rappelant un peu une bière blanche.

Mais sa principale particularité est sa mousse. A l'exacte opposée d'une mousse épaisse (comme la Guinness par exemple), elle a une mousse très légère voir inexistante (suffit de regarder la photo pour s'en convaincre !). Cela s'explique par des bulles très fines et pétillantes, même une fois en bouche. Ca rappelle un peu des bulles de champagne !!!

Surprenant pour une bière !!!

Mais la comparaison avec le champagne s'arrête bien vite, ces bulles ne sont pas naturelles et viennent d'une gazéification artificielle de la bière...

N'empêche, même si elle n'a rien d'exceptionnelle, la Leo Beer est définitivement originale et mérite d'être goûtée, au moins une fois...

Comments

[AO]

C'est la meilleure bière en Thaïlande avant la Singha, mais qui n'est malheureusement pas commercialisée en Europe. Seulement la Singha, sa grande soeur et la Chang qui est trouvables chez les grossistes !